のはらのこだわり｜韓国製搾油機で搾る一番搾りのごま油・黒ごま油

のはらのこだわり

日本でも珍しい

韓国製搾油機で、

毎日少量ずつ搾る。

毎日毎日、しぼりたて

韓国から取り寄せた本場の搾油機で、焙煎したごまを

少量ずつ、毎日丁寧に搾る一番搾りのごま油。

工房では、搾りたての香ばしい香りと、目の前でごま油が搾られる臨場感もお楽しみいただけます。

新鮮なおいしさにこだわるからこそ、あえて大量には作りません。

ごま本来の香ばしさと旨みを引き出すため、その日の気温や湿度を見極め、ごまの状態に耳を傾けながら、

低温でじっくりと焙煎。

一粒一粒の個性を活かし、香り豊かな味わいが生まれます。

工房で焼きたての韓国のりを味わえるのは、まだ珍しいこと。

韓国から直輸入した海苔を丁寧に焼き上げ、工房で搾ったごま油と、韓国焼き海苔では珍しいえごま油をブレンドして仕上げています。

信頼できる企業から、良質なごまを仕入れています。

毎日食べ続けてほしい食材だからこそ、品質を大切にし、素材を丁寧に選んでいます。

えごまってなに

豊かな大地で育まれた、シソ科の植物「えごま」。その種子から搾られるえごま油には、オメガ3（α-リノレン酸）が含まれています。

韓国では焼肉を葉で包んで食べるなど、昔から親しまれてきた身近な植物です。近年では日本のスーパーでも見かけるようになり、毎日の食卓にも取り入れやすくなりました。自然の恵みが詰まった植物です。

えごま油の力

忙しい日も、ゆっくり過ごしたい日も。一さじのやさしい恵みが、毎日の食卓に寄り添います。クセが少なくさっぱりとした味わいで、サラダや冷ややっこ、納豆など、加熱せずにお召し上がりいただくのがおすすめです。

製造前後の設備の洗浄・点検、少量製造による搾りたてのおいしさ、製造日・賞味期限の管理など、一つひとつ丁寧なものづくりを心がけています。

今日搾った一滴を、　　

今日の食卓へ。

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